SUP IKAN EBEK

Lamanya tak masukkan resepi2 baru..kesibukan membataskan waktu nak masak n tulis kat blog ni.huhu..so weekend ni kena gak cari waktu tuk masak tuk hubby..masakan simple pun jadi la asalkan air tangan isteri..kata my hubby.hehehe..kebetulan smlm hubby ke jeti kuala kemaman,terjumpa ikan ebek ni..segar lg..hijau masa balik semalam..so arini apa lg hubby srh buat sup r...cuba r sodap ikan ni buat sup selain dr ikan merah...jom layan gambar2nya erk..

 inilah rupa sup ikan ebek yang dah siap..tp tak cukup lengkap lg tu..lupa letak daun sup n limau..

ini rupa ikan ebek dah dah siap potong..

bahan2 nak blend..

bhn2 y diblender di satukn dgn rempah sup n kurma

bhn2 y ditumis...

dah siap...

Jom tengok bahan2nya erk...

Bahan A

4 ulas bwg merah

3 ulas bwg putih

1 inci halia

1 inci lengkuas

1sdk lada hitam

1/2 inci kunyit

2 sudu serbuk/ rempah kurma

3 sudu serbuk / rempah sup

Bahan B

3 ulas bwg merah

3 ulas bwg putih

sebatang kayu manis

2 kuntum bunga lawang

2 biji buah cengkih

1 batang serai ( diketuk dulu)

1 helai daun pandan

garam,serbuk perasa

daun sup,limau n lada utk hiasan

Cara nak masaknya..

Bahan2 A di blender dulu kemudian masukkan rempah sup n rempak kurma..ketepikan dulu..

Bahan B - bawang dimayang dan ditumis bersama daun pandan dan serai sehingga naik bau..

kemudian baru masukkan bahan A kedalam bahan B..tumis sehingga pecah minyak..

kemudian baru masukkan air dan isi ikan..

last sekali masukkan 1/2 bj perahan limau dan cili.

hidang bersama daun sup..

makan dengan nasi panas2..sodappp..hehehe

SELAMAT MENCUBA RESEPI NI ERK..SIMPLE JERR..