IKAN TOMBOK MASAK KENGSOM

Actually this resepi my hubby yang masak smlm..yang ni ikan tombok..tak tahu la u all panggil ikan apa..resepinya senang jerr..ni masakan thailand tapi kalo tempat kita macam asam pedas la cuma kengsom tak masukkan cili kering,ia masukkan kunyit hidup jerr..

ni resepinye erk...
 BAHAN :
                  seekor ikan siakap @ apa2 ikan je..cuma kalo ikan besar lg sodap
                  bawang putih 6 ulas
                  se inci kunyit hidup
                  cili padi 6 biji / kalo mahu peda tambah lg
                  sedikit air asam jawa
                  sedikit belacan
                  buah nenas ( separuh/ bergantung pd jumlah ikan)
                  kangkung ( bergantung juga,kalo suka masuk kalo tak suka tak perlu)
                  garam / gula secukup rasa.
CARA MEMASAK:
                 masukkan bwg putih, kunyit,cili padi,belacan dan blend..
                 masukkan air ke dalam periuk dan bahan2 y di blend.
                 kemudian bila dh mendidih masukkan ikan,air asam jawa.
                 apabila ikan hampir masak,masukkan nenas yang telah di potong kecil2..
                 last sekali masukkan garam,gula secukup rasa n masukkan kangkung..
                apabila sudah masak boleh lah di hidang..