KEK KARAMEL PELANGI

                                   inilah rupa kek karamel pelangi setelah di belah dua.hehehe

                                                             ini dia rupa kek karemel..

 kek yang dah di potong...siap utk di makan..lg sodap kalo letak dalam peti ais..macam cheese kek rasanye...

                                                         ini rupa kek yang belum di bakar...

resepi kek ni sebenarnya saya belajar melalui internet jerr..amik resepi ni pn dr org lain..tp berkenan sangat ngn resepi ni..walaupun sedikit susah,tp nampak kek ni cam sedap dan terbukti mmg sodappp..hehee..rasa cam kek cheese...kat bawah ni saya ada kongsikan resepi yang saya ambil dari blog Semanis Gula..

BAHAN2 DAN CARA MEMBUATNYA

 BAHAN A: 

gula 3-5 sudu

 ( di goreng hingga keperang-perangan dlm loyang y nak digunakan utk bakar kek kemudian sejukkan dan ketepikan dulu)

BAHAN B ( utk karemel)

3 biji telur ( guna telur merah saja,y putih simpan dulu)

 1/2 cwn susu cair

1/2 cwn air

70gm gula kastor

1sdk esen vanilla

CARANYA:

satukan kesemua bahan dan mixer..(saya guna blnder jerr)

kemudian ketepikan dulu bahan B

BAHAN C (lapisan kek)

140gm tepung gandum

70gm gula kastor

3bj telur ( guna telur kuning sj,putih telur simpan dulu)

135ml air

1sdk baking powder

45 ml minyak masak ( sy guna minyak jagung,minyak masak pn ok gak)

CARANYA:

pukul kuning telur,air,minyak hungga kembang

kemudian masukkan gula dan pukul sehingga naik 2x ganda

last baru masukkan tepung yang di ayak bersama baking powder

ketepikan dulu bahan C

BAHAN D: (meringue)

6 bj telur putih

70gm gula kastor

1sdk krim tar-tar( kedai2 kek ada jual)

CARANYA:

satukan telur dan masukkan krim tar-tar dan pukul sehingga kembang

meringue ni dh kira ok n bleh guna bila kita letakkan atas sudu dan diterbalikkan meringue ni x menitis..

KEMUDIAN

bahan C dicampur bersama bahan D menggunakan teknik kaut balik guna tangan.tp sy guna spatula..

satukan dua2 bahan tersebut hingga sebati

bolehlah di bahagikan adunan mengikut warna yang di kehendaki.

LASTLY

masukkan bahan B kedalam loyang bahan A.

kemudian masukkan pula campuran bahan C+D mengikut kreativiti..berselang seli ikut warna ..( spt dlm gmbr)

kemudian bolehlah di masukkan dalam oven menggunakan teknik double boiler.

(letakkan loyang kek di dalam loyang y mempunyai air panas)

kemudian bakar menggunakan suhu 180celcius selama 1j / api bwh saja

20-30 mnt lg api atas bawah..

kek ni kalo di cucuk dengan lidi pun mmg lembut n lembik skit...

selepas 1j 30 mnt siaplah kek ni...

bolehlah di telangkupkan kek ni utk melihat hasilnya..

SELAMAT MENCUBA...