UDANG GALAH MASAK LEMAK CILI PADI

Lama benar rasanya tak share resepi kat sini...mood menulis hilang ke laut lepas mna pun tak tahu..sampaikan bertahun blog bersawang-sawang siap ada labah-labah lagi.hehe.. tp kali ni nak menulis ikut mood jer..tak hanya tertumpu masakan dan resepi saje.huhu
Berkesempatan memasak adalah satu nikmat buat seorang waita kan..tak tahu la org lain...tapi bagi saya kalo dapat masak ntuk suami dan anak2 barulah sempurna gelaran seorang isteri tu..itu pendapat peribadi saya lerr...tapi mungkin tak bagi sesetengah orang yang lebih suka pakai maid kan...

Udang galah yaag di beli suami di Rompin, di jadikan sebagai bahan utama dalam masakan kali ini...

 BAHAN yang saya gunakan adalah

1kg udang galah size B+

1/2 kg santan pekat
3 ulas bawang merah

1 biji bawang besar

2 batang serai
seinci kunyit
5 biji cili padi (tambah kalo suka pedas)

garam,gula secukup rasa
lada besar merah / hijau

sedikit air

 

CARA MEMASAK

Blend 2 batang serai,3 ulas bwg merah,kunyit,cili padi dan separuh bawang besar.

blend denggan menggunakan sedikit santan pekat.

masukkan santan ke dalam periuk dan didihkan sekejap kemudian masukkan bahan yang telah di blend.

sentiasa mengacau kuah agar santan tidak berketul

bila kuah dah mengelegak barulah di masukkan udang yang dah dibersihkan..

kacau lagi..

last, masukkan garam serta cili merah/hijau

sedia untuk di hidang...resepi yang simple tapi sodap..

kalo taknak pekat bolehlah di tambah air sedkit..

 

USS,Singapore...ROUND ISLAND

Percutian yang tak di rancang.. dari mimpi di siang hari terus jerr share ngan member dan terus buat urusan booking membooking..hehe.. Sebenarnya sebulan sebelum kami bercuti, saya bermimpi dan bila tersedar rasa nak g Singapore jerr...ajak adik yang dok JB tp tak leh join coz ada hal yang tak apat di elakkan....so try tanya akak aka my bff forever...and dia on jerr..apa lagi terus saya godek-godek En. Google cari pakej and baca story orang kat blog... mula mula kami decide nak drive and stay kat singapore semalam...tp bila calculate...huhu lari bajet kami amik keputusan bermalam jerr kat JB. Kami pilih untuk bermalam kat Bayu Marina Resort coz hotel ni ada apartment 2 blik dan 3 bilik sesuai untuk kami 2 keluarga... Rumah yang selesa dan ok..dekat dengan tempat makan seafood di Senibong.. boleh refer link ni untuk tempahan.. http://www.bayumarinaresort.com/..

otw nak ke JB..ngan BOKITTA HIJAB

 

Kami ke Singapura ni sebenarnya amik pakej dari PAKEJKEUSS (fb)..Dari review ramai join trip dia memangberbaloi..tapi kami amik pakej masuk ke USS dengan bayaran RM170 adult n RM145/Children..then transpot kami request mpv utk ke USS n round island coz memang kami plan nak balik malam dan nak tengok keindahan malam kat Singapore...Memang sangat sangat berbaloi pakej yang kami ambil ni coz diorg bawa round Island sapai kul 12.30 malam...siap bawa g makan n beli murtabak special kat Singapore lagi...Balik2 kat JB kul 12 pagi...huhuhu...Servis transpot tu RM700..tapi kami mmg suggest r kalo u olls nak ke Singapore baik amik private tour mcm kami..tak payah fenimm nak fikir,ada org yang akan bawakan kita.. Oh ya jom tgk koleksi gambar kat USS plak..

 



my BFF as a sista...otw k Singapore..9.00am

 

tengoklah...bilangan motor yang nak masuk Singapore...huhu...tak sanggup

 

 

trademark USS da mesti bergambar kat situ kan...hehe

my BFF family....tak sabar si kecik tu...

 

owhh...penguin tu..terlindung mukaku...

 

 

 

 

 

2 set nasi beriani tu 21 dollar x RM2.57

 

 

 

 

 

hadoiii...dah penat dah upload gambar...nak tahu apa keistimewaan kota Singa..boleh lah cuba2 berkunjug ke Kota Temasek ni yerr..pasti tak mengecewakan dan akan rasa perbezaan dengan kehidupan di negara yang kita cintai.huhu.

HAPPY HOLIDAYS....

 



MEE REBUS GEARBOX ( ZZ RESTORAN)

Kalo ke JB mesti terasa nak g makan mee rebus gearbox ni... takde tempat lain yang saya tuju ..mesti ke restoran zz mee rebus...mungkin kat JB banyak lg tempat tp 1st kami try mee rebus ni,terus jatuh cinta pandang pertama... so setiap kali g JB mesti nak g cari kedai ni walaupun setiap kali g kena pakai GPS.hahaha...
apapun hilang kempunan saya nak makan mee rebus gearbox ni... jom tgk..

memang mabelesss r....

 

ni la peta dari gps y sy ikut... cari JKR Negeri Johor....

 

 

sedikit view dari restoran ZZ yang kami makan tu.. Dari pencarian d gps,kami jumpa dua 1 lg cawangan restoran ni iaitu kat belakang hospital sultanah Aminah..tp dari pembacaan kat tempat kami makan ni lg best.. nasib sy tak ikut laluan yang 1st kami cari.huhu..

view ala ala kampung skit....tu yang best..

 

kalo ke JB cuba lerr cari restoran ni yerr.pasti tak keciwa...banyak menu selain mee rebus...



UDANG GALAH ROMPIN

Antara udang galah yang marbeless kat Malaysia ni...sape2 yang tak pernah try... boleh la cuba berkunjung ke Rompin,Pahang...tentu berbaloi dan sangat-sangat puas hati..
Saya makan udang ni masa otw balik dari Johor ke Kemaman...dan memang dah plan nak singgah makan udang galah rompin...Jom tengok menu yang kami pilih....

 

udang masak sambal

 

 

udang masak lemak cili padi...marbelesssss...

 

kailan ikan masin...cukup lengkap menu hari ini...

 

 

dan....roti letuppp...boleh tahan sedap gak..

 

 

Udang yang kami makan tu gred B++..harga 1kg selepas masak rm70...tp mmg berbaloi..kuantiti dalam 10 ekor.. kat Rompin ada banyak gred udang..dari A++, A+, A, B++, B....mcm gredding peksa SPM...hehe...kalo korang tak caya...cuba lah berkunjung ke Rompin yerr...Bandar Udang Galah...

Oh ya...restoran yang kami makan ni namanya RESTORAN UDANG GALAH LC...terbaeeekkk...



Durian Crepe...

lama menyepi dari dunia penulisan blog ni..kali ni nak gunakan masa cuti sekolah ni dengan update blog ni.masakan dah banyak yang tersimpan,tapai oleh kerna masanya kurang,so terpaksa r pendamkan dulu hasrat nak share resepi- resepi ni...kali ni fenomena Crepe Durian mewarnai dunia masakan,so saya pun nak juga cuba...sedap bagi yang menggemari tp bagi yang tak suka durian confirm kata kurenngg r..hehe..apapun saya suka sangat ngan crepe durian ni...jom layan gambar-gambar dulu yerr..

 

inilah rupa durian crepe yang blur2 skit.huhu...

 ini yang dah siap di bungkus n ready masuk fridge..

inilah rupa crepe yang baru siap...kaler x mengancam jerr...huhu

 

inilah bancuhan crepe yang masih lg cair.huhu

Jom trngok resepi n cara membuatnya yerr...

actually ada 2 resepi crepe yang boleh di cuba.bagi sy kedua2nya pun sodap...

Bahan bahan resepi 1 ( utk 7 keping crepe)

3 sudu tepung ubi kayu

7 sudu tepung gandum

1bj telur

1 cawan santan

1/2 cwn air

1 sdk baking powder

3 sdb gula halus

2 cwn setengah whipping cream

isi durian

sedikit garam dan esen vanilla

pewarna 

bahan bahan resepi 2( utk 7 keping crepe)

3sdb gula halus

3sdb tepung ubi kayu

1 sdb tepung gandum 

1/2 sdb butter yang di cairkan

3 bj telur dipukul

100 ml air

esen vanilla

pewarna

# cara membuat sama saja

 

Cara Membuatnya 

*  Crepe..

masukkan telur bersama gula kedalam bekas dan kacau..kemudian masukkan tepung gandum dan tepung ubi..

masukan pula santan bersama dengan air dan tambah esen vanilla..

kacau sehingga sebati..( nak blander pun boleh tp akan jd berlubang2 skit,better kacau jerr.)

bila dah sebati bolehlah dipanaskan kuali leper/ceper.( sebaiknya guna y non stik r... baru tak melekat)

bila kuali dah panas,amik satu senduk adunan dan tuang ke dalam kuali kemudian golek2kan adunan biar memenuhi kuali atau guna belakang senduk untuk ratakan adunan...

biarkan sampai permukaan atasnya kering boleh terus diangkat.(crepe ni tak perlu nak diterbalikkan nanti kulit dia akan menggerutu..tak lawa.hehe)

buat sampai adunan habis...

*  Inti..

pukul whipping cream dlm mixer hingga berketul (jd cam meringue)

isi durian dilenyek2kan sedikit biar hancur..

letakkan 1 sdb whipping cream atas crepe kemudian letak pula isi durian n diletak sekali lg whipping cream..

kmudian lipat crepe td jd segi empat...simpan dalam peti sejuk untuk 1 / 2 jam kemudian barulah boleh di makan..

# nak letak isi yang lain pn boleh juga selain durian....kaya,jem tau apapun pun sodappp...hehe

SELAMAT MENCUBA...

TORTILAR BREAD WITH CHIKEN BBQ.

salam...lama betul blog ni tak de entri baru..kesibukan yang terlampau untuk thn2012 ni menyebabkan tiada masa nk mengupload koleksi resepi yang telah dicuba untuk thn ini..malam ni berkesempatan skit, edit gmbr dan mood menulis pn hadir di saat banyak lagi ttugas yang belum di selesaikan...lihat je gambar ye...

 

 inilah rupanya tortilar tu...huhu

 ayam di perap ngn sos bbq n di bakar / stim...

 ayam di potong halus,sayur,bawang besar,salad n tomato

 susun sayur n ayam lepas tu tuangkan mayonis thousand island...

inilah,kulit / roti yang saya gunakan...

BAHAN2NYE....

roti tortilar ( mcm gmbr di atas)

sos mayonis thousand island

ayam ( amik bahagian dada)

buah tomato

salad

timun jepun

bawang besar ( ikut kesukaan )

CARA MEMBUATNYA...

bakar roti tau masuk dlm oven tau mikrowave..

bakar ayam / stim..terpulang..

potong ayam kecil2, salad,bawang besar dan tomato..

susun atas roti td n gulung....

siap tuk di makan..