MEE UDANG GALAH SPECIAL

ni dia mee udang galah special...yang specialnye mee ni coz udang galah tu my hubby yang pancing.hehehe..

inilah rupa udang galah yang my hubby kail..besaww kan..nak makan pun sayang..

udang di rebus dulu untuk mendapatkan rasa manis udang tu...

dan dah siap pn mee udang galah special ngn telur yang di rebus

RESEPINYA: ( utk 4-5 org makan)

BAHAN2:

udang dalam 10 ekor bergantung pada selera

5 ulas bawang putih

3 ulas bawang merah

1 inci halia

2-3 sudu cili kering yang dh di blender

2-3 sudu besar sos tomato

2-3 sudu besar sos cili

1 sudu besar sos tiram

garam,gula secukup rasa

taugeh / kailan /sawi

daun sup, buah tomato tuk hiasan

telur ( terpulang nak letak atau tak)

CARA MEMBUATNYA:

tumis bawang merah,bwg putih yang dah di tumbuk hingga naik bau..

bila dah sedikit garing masukkan cili kering yang dh di blend,tumis sampai pecah minyak

kemudian masukkan sos cili, sos tomato n sos tiram,biarkan seketika..

kemudian masukkan air rebusan udang bersama2 udang...

masukkan garam,gula n serbuk perasa...

sayur tu di celur / rebus sekejap dengan air panas..if nak masukkan terus dalam kuah pun tak apa.

telur nak rebus pun boleh,goreng mata pun boleh..

tapi saya pecahkan telur tu dalam air yang mengelegak..dan jadi lah camtu...

senang je kan resepinya...so apa lagi..cubalah...